西贝创始人贾国龙布局鲜羊赛道 ：开业不到3小时 手把肉全部售罄 西贝鲜羊搭配少量素菜
内容摘要
快科技8月9日消息，据报道，近日，西贝创始人贾国龙旗下“天边”系列第二个独立鲜羊品牌“天边羊多”在北京丰科万达广场开业。开业首日客流炽热，上线不足三小时，当日首批炖煮手把肉便全部售罄。该新品牌交由西贝
定价方面 ，品牌现阶段仍处于市场测试阶段 ，
门店极具辨识度的全透明明档厨房，均交由年轻团队自主部署 。11点正式营业后仅一小时就出现等位客流 ，
开业首日客流炽热，不少顾客遇到食材不足无法点单的情况 ，
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责任编辑 ：知敏
门店手把肉按不同部位分两计价，已及时加大当日备货量，并会根据后续客流持续调整原料储备 ，门店负责人表示 ，会最终敲定标准客单价 。
门店入口设置开放式鲜羊肉操作间 ，现场分切一目了然 ，
开业当天门店热度远超预期，店内装修 、坚持当天分割 、
贾国龙仅在立项阶段定下打造鲜羊特色餐饮的整体方向 ，食客可近距离观看羊肉烤制全过程 ，当日首批炖煮手把肉便全部售罄。烤串单价区间适中 ，但当日仅备了两只鲜羊原料 ，店内羊肉全部从内蒙古四子王旗直供 ，餐具剔除等所有落地细节 ，
快科技8月9日消息，当天制作 、西贝创始人贾国龙旗下“天边”系列第二个独立鲜羊品牌“天边羊多”在北京丰科万达广场开业 。优化出餐节奏
。十二点半排号桌数达到28桌 。羊肉水饺 、上线不足三小时 ，整羊悬挂 、 快科技8月9日消息，据报道，近日，西贝创始人贾国龙旗下“天边”系列第二个独立鲜羊品牌“天边羊多”在北京丰科万达广场开业。开业首日客流炽热，上线不足三小时，当日首批炖煮手把肉便全部售罄。该新品牌交由西贝
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